チーズスティックとジャガイモ

チーズとジャガイモのオリジナルで美しいスナック。塩水で煮込んだジャガイモにすりおろしたチーズ、小麦粉、卵を加え、肉挽き機を通したり、バターでザルで拭いたりします。生地のように滑らかになるまで手でこねる。薄いスティックをロールアウト、厚く、指の長さ、卵と上にグリースと、シート上の油を塗った紙の上に広げ、20分間、かなり熱いオーブンでオーブン。