チキンミンチキュウリの煮込み

1サービング


大きな熟したキュウリを皮をむき、片側に4番目または5番目を切り、小さじ1杯で慎重に種子を選びます。沸騰したお湯でキュウリを1分下げ、内側からそれらを取り除き、塩を入れます。ひき肉を準備します：米をすすぎ、それを沸騰塩水に下げ、床に調理するまで調理します。生鶏の肉を肉の粉砕機を通して、皮をむいた玉ねぎと一緒に、米、塩、コショウと混ぜると、この塊でキュウリを満たします。小さくて低い鍋に入れ、水を少量のスプーンで注ぎ、バターを入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。サワークリームとトマトピューレを入れる準備が整う3-5分前。完成したスナックを皿に置き、トマトのスライスまたは種子（好ましくは黄色または赤）から皮をむいたピーマンのストリップで飾り、熱いサーブ。