スペックと豆のパテ

1サービング


沸騰したお湯で豆の上に、皮膚を取り除きます。塩化されていない水で沸騰し、ふるいを通して拭く。細かく刻んだ新鮮な斑点を鍋に入れ、熱をかけます。脂肪が溶けるとき、細かく刻んだ玉ねぎ、ひずみ豆、白パンのパン粉、塩、コショウをクリームに浸したものを入れます。質量が冷えたら、卵を加え、かき混ぜる（一度に1つずつ）、そして良いものを打ち、それからそれを寒さの上に置きます。