レバーパテ

1サービング

細かく刻んだ玉ねぎとニンジンは斑点で茶色になり、みじん切りの肝臓が加えられ、塩、コショウ、揚げ、肉の粉砕機を2回通過した。その後、バターを加えて徹底的に練ります。パテは、油、卵、ハーブで装飾された、ローフまたはバーの形で形成されます

牛レバー-70 g、または豚レバー-70 g、または子羊レバー-70 g、または子牛レバー-70 g、バター-7 g、スペック（スピグ、スペック）-10 g、タマネギ-10 g、ニンジン-5 g、卵-2 g、牛乳-5 g、またはスープ-5 g