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鶏の肝臓を通って、すすぎ、余分なものを切り取ってください。2の側面から強火で軽く炒め、塩、少し水を加え、弱火で10分煮る。玉ねぎを細かく刻み、黄金色になるまで炒める。肝臓とタマネギを肉挽き機を通してスクロールし、肝臓はふるいを通してさらに拭くことができます。肝臓を煮込んだ後、鍋に残った液体を加えます。緑豊かなクリームの一貫性まで質量を打ちます。
鶏の肝臓-500 g、クリーム-0。25カップ、バター-70-80 g、大玉ねぎ1個、塩-小さじ1杯、植物油
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