シーフード盛り合わせサラダ

1サービング


エビを調理し、水から取り除き、殻と内側から冷却してきれいにします（背中から取り除きます）。沸騰したお湯にムール貝を空にし、5〜6分間強火で調理し、ムール貝が開くまで覆います。その後、熱から鍋を取り除き、貝殻からムール貝を取り除きます。ムール貝が調理された水で、海の軟体動物を沸騰させます。イカをきれいにし、洗って輪切りにします。フライパンに1大さじゴマ（またはオリーブ）油を熱し、イカの肉を柔らかくなるまで煮る。その後、深い皿の上にイカの輪を置きます。細かくパセリの緑をみじん切り、オリーブをわずかに乾燥させ、小さなスライスに切る。ニンニクを薄くする。調味料を準備します。：レモン汁とゴマ（またはオリーブ）油を混ぜる、黒コショウ、味に塩、ニンニクを追加します。、砕いたオリーブとパセリ。エビ、ムール貝、アサリを組み合わせ、調理した調味料で味付けします。やさしくかき混ぜ、イカの輪の上を滑ります。完成したサラダはゆでエビで飾ることができます。冷たい形でそれを提供することをお勧めします。