ピーナッツとミントのケールサラダ

1サービング


上からキャベツを皮をむき、細かいおろし器でこする。おろしキャベツを塩、かき混ぜ、酢の上に注ぐ（ソースを作るために大さじ3酢を残します）。その後、キャベツを絞る。液体からオリーブを食べ、小片に切る。ミントの葉を洗い、乾燥して細かく刻む。乾燥したフライパンでピーナッツを弱火で炒め、冷やして乾燥した肌をむきます。準備されたナッツをよく挽く。ソースを準備します。：ゴマ（またはオリーブ）油を大さじ3酢と混ぜる、塩を追加します。キャベツとオリーブ、ピーナッツ、ミント、調理されたソースと季節を組み合わせ、徹底的に混ぜる。テーブルの上でよく冷やしたサラダをサーブ。