リンゴとトマトのケールサラダ

2人前
1時間5分25分

成熟した白いキャベツの過度の硬さのために、誰もがそれからサラダを調理することを約束するわけではありません。りんごとトマトとケールサラダのこのレシピでは、白いキャベツを柔らかくジューシーにするのに役立つ小さなトリックについて学びます。

キャベツを細かく切ります。

キャベツのみじん切りをよく塩にし、30分間放置します。

その後、キャベツを鍋に移し、沸騰したお湯の上を転がします。ふたでしっかりと閉じ、キャベツをさらに20〜30分間放置します。

次にキャベツをザルに入れてガラス水を作ります。クールダウンします。

レモンからジュースを絞る。

リンゴとコアを皮をむき、ストリップにカット。リンゴの上にレモン汁を注ぐ。

トマトを小さなスライスに切ります。

キャベツをサラダボウルに入れます。リンゴとトマトを追加します。

サラダの上に植物油を注ぎ、砂糖と赤コショウを加えます。

よく混ぜて。

完成したサラダをサラダボウルに入れ、トマトとリンゴの部分を飾る。

調理直後にリンゴとトマトとキャベツサラダを提供します。お食事をお楽しみください！