にんじん入りキャベツサラダ

1サービング


キャベツを冷水で洗い、細かく刻む。鍋に折る、塩、酢を注ぎ、, かき混ぜる、生キャベツの味が消え、ジュースが目立つようになるまで弱火で熱（しかし、キャベツが非常に柔らかくなることを許可しないでください）。その後、キャベツを冷やします。ニンジンを洗って、皮をむき、粗いおろし器ですりおろし、キャベツと混ぜ、必要に応じて砂糖と植物油で味付けします。きちんと調理されたキャベツは鮮明でなければなりません。