ゆでキャベツサラダとナッツとニンニク

1サービング


新鮮なキャベツを大まかにみじん切りにし、塩漬けの沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして、強火にかけます。キャベツが沸騰したら、ふたを5分間取り除き、特定の臭いが消えるようにキャベツを開いて調理します。厚い生地に似て、滑らかな質量までニンニクとナッツの天井。完成したキャベツをガーゼ袋で絞り、ボウルに折り、そこにナッツとニンニクを入れます。キャベツが完全に粉砕され、全体の質量が均質になるまで、すべてを木製のモルタルでこする。味にマヨネーズとコショウを追加、危険にさらし、ふたを添える。