ニシンのトマトサラダ-1

1サービング


セロリの根を洗い、20〜25分間冷水に浸します。ニシンを骨から皮をむき、小片に切る。卵を沸騰させ、冷やし、皮をむき、細かく刻む（飾るために1卵黄を残します）。ポミドールを洗って小さなスライスに切り、セロリを細かくストローします。ニシンを追加、卵、黒と赤コショウ、塩、やさしくかき混ぜるし、マヨネーズとサラダを味付けします。トマトのスライスと砕いたゆで卵黄でサラダを飾る。