魚とトマトサラダ

魚を腸に入れ、皮と骨をむき、塩を加えて炒める。魚を冷やし、小片に切る。野菜油、酢、みじん切り玉ねぎ、塩、コショウを混ぜる。魚片を注ぎ、皮をむいたトマトを加え、スライスします。