大根のサラダと醤油

1サービング


大根を洗い、尾と上部の色の肌をきれいにします。準備した大根をストリップまたは薄いダイヤモンドに切り、塩を振りかけると排水するままにします。20〜25分後、大根が脆いとき、冷たい沸騰した水でそれを数回よく洗い流し、ザルに戻します。種子や茎から唐辛子を皮をむき、ストリップに切り、植物油で軽く炒める。揚げた赤唐辛子、醤油、酢、砂糖を大根に加え、やさしく混ぜる。このサラダは新鮮な感じを作成し、お粥と肉と魚の料理に大きな追加になります。