大根の煮込みサラダ

1サービング


大根を洗って皮をむき、薄切りにする。野菜油で鍋を予熱し、みじん切り大根を注ぎ、それを塩にし、醤油で味付けする。鍋を蓋で覆い、柔らかくなるまで煮る。玉ねぎを細かく刻み、ニンニクを挽く。種子から赤いカプシカムを皮をむき、薄いストリップに切る。煮込んだ大根とみじん切り玉ねぎ、ニンニクと赤唐辛子を組み合わせ、少し冷まして皿の上に置きます。