ポテトサラダ

塩水でジャガイモを沸騰させ、水を排出し、冷水でジャガイモをロールします。皮をむき、冷やしたジャガイモをスライスします。ハムをストロー、キュウリをスライスに切る。リンゴの皮をむき、種箱を取り除き、リンゴをプレートに切り、プレートをストリップに切ります。酢、砕いたエシャロット、卵黄、フリーシュクリーム、塩とコショウと植物油を混ぜる。サラダの材料を混ぜ、ソースで味付けします。半分の時間の蓋の下でサラダを醸造し、粉砕されたパセリの緑を振りかける。