フライドチキンの胸肉とストロベリーサラダ

フィレ肉をすすぎ、ナプキン、塩、コショウで乾燥させます。3分ほど柔らかくなるまでバターで炒め、冷やし、ストリップに切る。サラダとイチゴをすすぎ、水を排水させます。みかんからジュースを排出し、細かく切る。レタスの葉とプレートを置き、葉にフィレットと果物の片を置きます。ソースには、酢、シェリー、マスタード、植物油を混ぜ合わせ、サラダの上に注ぎます。レモン汁と春の玉ねぎを添えてサラダを霧雨。