中国語でホットチキンサラダ

2人前


鶏の皮をむき、薄いスライスに切って、浅いボウルに折り、脇に置きます。皮をむいて細かく刻んだ赤唐辛子、生姜、粉砕ニンニクを乳鉢にペストルで挽く。この野菜混合物にピーナッツバター、キンザ、砂糖、塩、半分の植物油、酢を追加し、徹底的に混合します。鶏肉の上にスパイシーなペーストを置き、2-3時間マリネするために残します。残りの植物油をフライパンに熱し、鶏肉にマリネを入れて10〜12分間炒め、時折肉を反対側に回す。この時点で、サービングディッシュの上にマメ科植物を置き、粗く刻む中国のキャベツ、皮をむいたニンジン、長方形のスライス、タマネギのリングとコルニコンのスライスにカット。サラダの上に揚げた肉をのせて熱々にします。