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ジャガイモを均一に沸騰させ、粗いおろし器で冷やしてすりおろします。玉ねぎを細かく刻みます。キノコを細かく切る。卵を沸騰させ、卵黄からタンパク質を分離します。粗いおろしの上にチーズをすりおろします。鶏肉を細かく分けて皿の上に置き、すりおろしたジャガイモで覆い、キノコを上に置き、マヨネーズを注ぎ、玉ねぎの層を敷き、マヨネーズで軽く吐き、すりおろした卵黄、すりおろしたチーズを置き、マヨネーズを注ぎ、すりおろしたタンパクを振ります。

ジャガイモ-4-5個、鶏肉200-300 g、玉ねぎ-1個、漬物キノコ-300 g、または塩漬けキノコ-300 g、卵-3-4個、チーズ-200-300 g、マヨネーズ-1袋