ビーフサラダ

肉を塩、コショウ、全体の部分と強火で揚げる。鍋から取り出し、冷やして薄くスライスします。ストリップでキュウリを皮をむき、皮膚のストリップを残し、あまりにも薄くない円を横切る。葉にサラダを分解し、すすぎ、乾燥してみじん切りにします。オリーブオイル、マヨネーズ、マスタード、レモン汁を混ぜ、細かく刻んだニンニクと大さじ2を加えます。すりおろしたチーズのスプーン、均質になるまで混ぜる。サラダ、キュウリ、牛肉のスライスをソースに入れ、混ぜる。チーズとハーブのスライスを飾る。