ハムと鶏肉のサラダ

トマトを沸騰したお湯に数秒間浸し、皮をむきます。トマトを小さなスライスに切ります。チキンブリスケット、ハム、チーズを同じサイズのストリップにカットします。レタスの葉を通って、すすぎ、水を排水させます。マヨネーズを準備します。：濃いまで塩と砂糖とミキサーで卵黄を打ち、その後、卵黄にドロップワイズ植物油を混合し始めます（油と卵黄は同じ温度でなければなりません）。厚くすると、レモン汁、コショウ、マスタードを加えます。ニンニクのクローブを半分に切ってサラダボウルの内側をすりおろし、レタスの葉でレイアウトします。レタスの葉にトマト、ハム、家禽、チーズの準備した部分を入れ、パセリの緑で飾る。別に、サラダにマヨネーズを提供します。