卵とほうれん草のサラダ

ほうれん草をよく洗い、硬い茎を取り除き、乾燥してサラダボウルに入れます。ドレッシングを準備して。オリーブオイル、レモンジュース、ドライマスタード、塩、蜂蜜を混ぜ、均質になるまで泡立て器で叩きます。ほうれん草にドレッシングを注ぎ、混ぜる。ほうれん草が硬い場合は、鍋にドレッシングでそれを入れて1分間温めます。すりおろした卵で既製のほうれん草を振りかける、上に七面鳥の部分を置き、すりおろしたチーズを振りかける。