レタス「パドヴァ」

レタスの葉を通って、すすぎ、水を流し、乾燥させ、皿に乗せる。魚を瓶から取り出し、皮をむき、小片に分けます。コショウを洗い、種子から皮をむき、細かく刻む。玉ねぎを皮をむき、輪切りにし、きゅうりをスライスし、セロリを細かく刻みます。オリーブオイルと酢とオレンジジュースを混ぜる。サラダの材料を混ぜ、準備したソースで味付けし、レタスの葉の上に置きます。