ジャガイモとニシンのサラダ

ニシンを浸し、皮をむき、骨を取り除き、薄切りにします。皮をむき、水、スープまたは牛乳にミルクを浸し、水で洗います。皮をむき、ゆでたジャガイモ、リンゴ、キュウリを小さな立方体に切ります。野菜油をマスタード、酢、塩、砂糖、コショウと混ぜる。すべての成分を混ぜ、ドレッシングでいっぱいにし、浸します。ドレッシングの代わりに、マヨネーズ（50-100 g）を使用し、リンゴワイン（サイダー）、肉やソーセージの部分、サラダに酢で漬け野菜を追加することができます。