ニシンと大豆サラダ

1サービング


大豆を冷たい水に一晩浸し、すすぎ、塩水で柔らかくなるまで沸騰させ（大豆が沸騰しないようにしてください）、ザルに巻き戻して冷まします。ニシンを豆乳に1時間浸します-それは柔らかくて楽しい味になります。その後、頭を切り落とし、肉を骨から切り離して細かく切る。固ゆで卵を沸騰させ、冷やし、皮をむき、細かく刻む。調理した卵をマヨネーズと混ぜ、よく挽く。大豆と刻んだニシンを組み合わせ、卵と混ぜたマヨネーズを味付けします。冷やしたサラダを提供します。