肉や魚とポテトサラダ

4人前


卵を沸騰させ、冷たく、皮をむく。ジャガイモを調理し、皮をむき、涼しい。肉や魚を炒める、ジャガイモ、キュウリ、リンゴ、小さな立方体に卵をカット、缶詰の緑のエンドウ豆を追加します。これを全部混ぜ合わせ、マヨネーズを加えます。塩、砂糖のピンチ、酢（またはレモン汁）、マスタードで味付けします。サラダボウルに入れ、残りのマヨネーズの上に注ぎ、細かく刻んだパセリの緑を振りかけます。レタスの葉や他の野菜を飾る。