オレンジとプルーンのサラダ

2人前


プルーンをよく洗い、沸騰したお湯を注ぎ、柔らかくて涼しいまで沸騰させます。それから骨を取り除き、肉をストローに切ります。オレンジを皮をむき、立方体に切り、プルーンと組み合わせ、サラダボウルに入れ、すりおろした皮を振りかける。ドレッシングを準備する：砂糖で卵黄を粉砕し、ゆでた牛乳で徐々に希釈し、薄いトリクルを注入します。その後、バニラシュガーを注ぎ、かき混ぜ、冷ます、サラダの上にこの混合物を注ぎ、それを提供します。