卵と豆のサラダ

10〜12分間塩水で豆を沸騰させ、ザルに投げて冷水で転がす。ドレッシングを準備して。酢、塩、コショウ、生姜、砂糖のピンチ、大さじ5を混ぜる。lオイル。豆を注ぎ、15〜20分間放置します。ゆで卵をみじん切りにします。玉ねぎをみじん切りにし、油で2分煮る、砂糖を振りかける、砂糖が少し溶けている間に干渉する、カイエンペッパーを加えて混ぜる。豆、卵、玉ねぎを混ぜ、レタスの葉に置き、パセリを飾る。