白豆サラダ

1サービング


夕方から豆を水に浸す。次の日に弱火で柔らかくなるまで煮る。ふるいを通してひずみます。玉ねぎをストローにカットし、みじん切りパセリと一緒に豆に追加します。酢、植物油、塩のドレッシングを準備し、サラダの上に注ぐ。必要に応じて、部分に分割し、コショウを振りかける。