アスパラガス豆サラダ

新鮮なアスパラガス豆は、事前に静脈を取り除いた塩水でブランチされ、ジャガイモは「均一に」ゆでられます。豆は乾燥しています。ジャガイモは皮をむき、スライスし、豆と混ぜて水風呂に入れます。溶かしたバターの鍋で、さいの目に切った斑点をトーストし、サラダにスカッシュ脂肪を注ぎます。煮酢、塩、コショウ、ナツメグ、細かく刻んだ球根玉ねぎ、グリーン添加で調味を行います。冬には、サラダは缶詰豆から作ることができます。