レインボーサラダ

レインボーサラダを作ります。30分お湯にキノコを入れ、硬い足を切り取り、帽子をストリップに切ります。キュウリの皮をむき、半分に切って、こすり出して種を捨てます。薄いスライスと塩に切る。1/4時間後、余分なジュースを放出ウェット。パプリカのポッドを洗い、種子を取り除き、ストリップに切ります。ブラシでニンジンを洗い、ストリップにカット。玉ねぎの白い部分を細かく刻み、緑を輪切りにします。ふるいで流水の下で発芽した大豆をすすぎ、水を排水させます。卵を軽く叩く。油大さじ4を鍋または深鍋に熱し、玉ねぎの白い部分を出し、かき混ぜ、キノコとパプリカを2〜3分間炒め、ニンジンと大豆を加え、さらに2分炒めます。玉ねぎの緑色の部分を加え、さらに2分間炒める。野菜を取り除き、冷まします。残りの油を熱し、卵からオムレツを炒め、ストリップに切る。野菜に生キュウリを追加、ソースの上に注ぎ、混ぜる。松の実とレインボーサラダを振りかける、上に格子の形でオムレツのストリップを置く。