ほうれん草と豆のサラダ

ニンジンの皮をむき、切り分けて、塩水で5分間ブランチします。ザルでキャスト、冷水で吹く、排水をしましょう。にんじんは鮮明に保つべきです。豆をすすぎ、先端と繊維を取り除きます。約10分間沸騰塩水で調理し、ザルで投げる、冷たい水で吹く、排水をしましょう。ほうれん草を通って、すすぎ、きれいにし、ザルで投げます。パセリをすすぎ、乾燥させ、葉を茎から分離し、細かく刻む。ソースを作る。ヨーグルト、レモン汁、コショウ、砂糖のピンチ、クルミ油、塩を混ぜ、粉砕したパセリを加えて混ぜる。レモンの皮は香りのために加えることができます。豆、ニンジンとほうれん草を混ぜる、サービングプレートに広げ、準備されたソースの上に注ぐ。エアライスの砕いたスライスを振りかける。