豆とナッツサラダ

沸騰したお湯で豆を30秒間点滅させ、すぐに氷をかける。豆をペーパータオルで乾かし、皿に乗せ、ナッツとチーズを振りかける、塩、オリーブオイルとレモン汁で味付けする。