サラダ「エレバン」

キュウリを洗って皮をむき、ピーマンを洗い、種と尾で中央を切り取り、トマトを洗います。細いマグカップにすべてを切ります。玉ねぎを皮をむき、細い輪に切る。緑をすすぎ、細かく刻みます。深いサラダボウルに野菜を層に入れ、各層とコショウをわずかに塩、上に玉ねぎを置く。酢を注ぎ、ハーブを振りかけ、10〜15分間醸造する。