イラクサラダ

2人前


若いイラクサの葉の200 gを5分間沸騰したお湯に下げ、ザルに入れて細断し、サラダボウルに入れます。イラクサの煎じ薬の1/4カップに砕いたクルミのカーネルの25 gを希釈し、酢のティースプーンを加え、ミックスし、得られた混合物で春の玉ねぎの3O gでイラクサを味付けします。