大根、ディル、シュニットタマネギとイラクサの葉のサラダ

1サービング


鋳鉄のエナメルを塗った鍋の底、またはむしろ鋳鉄は、植物油の大さじ1杯で水で覆われています、水を沸騰させ、鍋に大根と粗くみじん切りのイラクサを入れてください。熱処理は2-3分以内かかりませんので、火を残さないで、質量をかき混ぜることをお勧めします。葉は少し柔らかくなりますが、底に座ってはいけません。熱から鋳鉄を取り除き、大根を細かく細断し、すべてを混ぜ、ソースを注いで味をつけたり、サラダを自然に残します。みじん切りにしたシュニットタマネギをふりかけ、大根一本で飾る。