若いイラクサラダ

1サービング


これは雑草植物であるため、常にイラクサに注意する必要があります。したがって、イラクサの葉を15〜20分間急激に塩漬けにすることが不可欠です。葉の上にあるかもしれないすべての寄生虫は底に落ち、葉は表面に残ります。その後、ザルに集めて流水で洗う必要があります。次に、まだ濡れているか、手のひらの間にタオルで乾燥している葉を拭きます。ピクルスから慎重に皮膚を取り除き、それらが大きい場合は種子を取り除き、非常に細かく挽く。葉と組み合わせると、私たちのレシピに応じて準備したいくつかのソースを注ぐ。