ペッパーサラダとaubergine

1サービング


玉ねぎを半分に切って薄切りにする。1cm厚のマグカップにナスを切り、1cm幅のストリップに切ります。ボウルにオーベルジンとタマネギのスライスを入れ、0。5小さじの塩でかき混ぜる。グリルを熱し、グリルの上にオーベルギンを置き、火の近くのすべての側面で揚げる（約20分）。1cm幅のストローで黄色と赤の唐辛子を切り、ボウルに入れて0。5小さじの塩と混ぜる。ナスの準備ができたら、火の近くのすべての側面でコショウを揚げます（約15分）。揚げたナスとコショウを組み合わせ、薄く刻んだバジルの葉、レモン汁、砂糖、黒い粗いコショウを加え、すべてをよく混ぜる。皿の上に置き、バジルの小枝を飾ります。それは熱く、冷たい両方を提供することができます。