ミートサラダ（boeuj en salade）

4人前


皮をむき、ジャガイモをスライス。また、ゆで肉とトマトをみじん切りにします。偶数層のサラダボウルにトマトを入れます。塩とコショウを振りかける。上に肉の層を置き、その上にジャガイモの層を置き、塩とコショウでそれらを振りかける。ドレッシングの上に注ぎ、卵を飾り、4枚に切る。