温かいグリーンサラダ

少量の水で約5分間エンドウ豆を柔らかくなるまで煮る。玉ねぎを細かく切り、きゅうりを細いわらで切ります。鍋にバターを熱し、キュウリと玉ねぎを2〜3分間炒める。その後、ヨーグルトとベルモットを加え、さらに3分煮る。エンドウ豆、ミント、アイシングシュガー、塩、コショウを加えて混ぜる。皿の上に置き、ミントの小枝を飾ります。