イカのビネグレット

ジャガイモ、ビート、ニンジンを沸騰させ、冷やし、皮をむき、薄いスライスに切り、キュウリも切ります。球根玉ねぎを輪切りにし、春の玉ねぎを細かく刻みます。ザワークラウトを絞り、あまりにも酸っぱいを洗います。イカを塩水で沸騰させ、細かく挽く。すべての材料を混ぜる、塩、コショウ、砂糖を追加し、マヨネーズと季節。サラダボウルにビネグレットを入れ、野菜やハーブのスライスを飾る。