ザウアークラウトヴィネグレット

2人前


キュウリ、ゆでジャガイモ、ビート、ニンジンを薄切りにし、玉ねぎをみじん切りにする。キャベツを通過し、塩水から絞る、キャベツが酸っぱい場合-すすぎ。鍋にみじん切り野菜を入れ、油、酢、塩、コショウ、マスタード、すべてを混ぜる。サラダボウルに既製のビネグレットを入れ、レタスの葉を飾り、ネギを振りかける。ビネグレットは塩漬けまたは漬物で作ることができます。