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عربナッツソースとオーベルジンロール
2人前20分20分
グルジア風のナスのロール-クルミのソース、ニンニクと新鮮な緑。
Aubergine-1 PC、クルミの実（カーネル）-40 g、球根玉ねぎ-1 PC。、ニンニク-1クローブ、パセリまたはコリアンダー-1/4束、リンゴ酢-1-2大さじ。スプーン、塩-味に、挽いた赤唐辛子-0。25小さじ（味に）、または挽いた黒唐辛子-0。5小さじ（味に）、植物油-3大さじ。スプーン
必要なすべての成分を準備します。
2人前20分20分
グルジア風のナスのロール-クルミのソース、ニンニクと新鮮な緑。
Aubergine-1 PC、クルミの実（カーネル）-40 g、球根玉ねぎ-1 PC。、ニンニク-1クローブ、パセリまたはコリアンダー-1/4束、リンゴ酢-1-2大さじ。スプーン、塩-味に、挽いた赤唐辛子-0。25小さじ（味に）、または挽いた黒唐辛子-0。5小さじ（味に）、植物油-3大さじ。スプーン
長いストリップに沿ってナスをカットします。
半分の水で、塩の小さじ1杯を希釈します。ナスを溶液に入れ、よく数回混ぜてから水を抜く。auberginesをペーパーワイプに置きなさい。
鍋を植物油で熱します。各側に2分間中火でナスを揚げます。余分な油からそれらを節約するためにペーパータオルに揚げたナスを入れてください。
ミートグラインダーを通してナットを2〜3回スクロールするか、ミキサーで粉砕します。
ニンニクを皮をむき、挽く（プレスを通して絞るか、細かいおろし器でおろす）。
皮をむき、玉ねぎを細かく刻む。
玉ねぎを中火で2分間炒め、柔らかくなるまで炒める。
パセリの緑を細かく切る。
挽いたナッツ、揚げた玉ねぎ、ニンニク、パセリ、酢、塩とコショウのピンチを組み合わせます。
ミックスして。質量が厚すぎる場合は、水やストックを追加し、ソースを試飲し、不足している成分を追加します。
ナッツソースでナスのストリップを広げ、巻き上げて木の棒で固定します。
残りのソースは、ロールの上に注ぐか、鍋で提供することができます。
お食事をお楽しみください！