毛皮のコートの下のaubergines

毛皮のコートの下でauberginesを作る方法：auberginesを洗い、花柄を切り取り、大まかに0。5 cmの太さのストローにカットします。半分の水で、塩の小さじ1杯を希釈します。塩水にヨウ素を入れ、かき混ぜて数分間放置します。その後、水を排出し、温められた植物油で鍋でナスを揚げます。玉ねぎをリングの薄い四分の一にカットし、ニンジンを横切ってすりおろし、好ましくは韓国のニンジンのおろし器にのせます。フライパンからナスを取り除き、油を上にして玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。玉ねぎを取り除き、すりおろしたニンジンを炒める。揚げ物から油を食べるのが良いです。マヨネーズをすりおろしたニンニクと混ぜる。aubergines、玉ねぎ、ニンジン、マヨネーズで各層をすすぎます。