マリネのキノコ（シャンピニオン海兵隊）

1サービング


小キノコのキャップ（直径2cmまで）を足から分離し、1/2 lの水で洗います。大さじ1。レモン汁のスプーンフル。水を流す。帽子を拭いて乾かしてください。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを3分間炒める。キノコを入れ、さらに2分間炒める。残りのレモン汁、塩とコショウを追加します。カバーしてくれ。火を減らし、5分間低い火で保ちなさい。コニャックを注ぐ。かき混ぜる。3時間冷蔵してください。サービングする前に、細かく刻んだパセリの緑を振りかけます。