イタリアのシャンピニオン

シャンピニオンを皮をむいてスライスし、1番目のレモン汁、塩、ベイリーフと沸騰したお湯で5分間調理します。ザルでキャストし、水を排水させます。種子とパーティションからコショウを皮をむき、キューブにカット。酢とオリーブオイルを混ぜる、レモン汁、混合物にニンニクを絞る、かき混ぜる。ローフのスライスの上にニンニクの混合物を広げ、すりおろしたチーズとスパイスを振りかけ、オーブンで焼く。皿の上にコショウとキノコを入れ、残りのニンニクの混合物、塩を注ぎ、スパイスを追加します。調理されたクルトンとサラダを提供します。