キノコ・タルチンキ

皮をむき、玉ねぎとニンニクを細かく刻みます。シャンピニオンを皮をむき、薄くスライスします。黄金になるまで植物油で玉ねぎとニンニクを吐き、シャンピニオンを加えて液体が完全に蒸発するまで炒める。パセリの緑を洗い、水を振り払い、細かく刻みます。軽く卵を打ち、パセリ、塩、コショウを追加します。オムレツの混合物とキノコと鍋を注ぎ、中火で卵をセットさせます8部分にオムレツをカット、半分に各部分を折り、サンドイッチ串やつまようじで固定します。