Batteredイカ

6人前
50分50分

おやつにはイカがのっています。レシピは、イカ料理の他のほとんどのレシピと同様に、イカを準備して沸騰させなければならないことから始まります。同時に、イカが固くならないように長時間ゆでられないことも忘れてはなりません。イカのバッターは、揚げた後、より液体とカリカリにすることができます（しかし、そのようなバッターは、より多くの脂肪を入れてみましょう）または厚くなります。バッターのイカはとてもおいしいことがわかりました、それを試してみてください。しかし、このために何をする必要があります。

打ちのめされたイカを調理する方法：イカの死体を洗い、硬いキチン板を取り除き、薄い肌を取り除くことができます。

沸騰させるために水を持ってきて、塩の小さじ0。5-1を追加し、沸騰したお湯にイカを下げ、3分以内に調理します。

水を抜き、イカを冷やす。

イカの死体を3〜5 mmの厚さのリングにカットします。

小麦粉を水またはビールで混ぜる。

油と塩を加えます。ミックスして。

別のタンパク質（卵黄は必要ありません）。ミキサーで、強い泡に白人を打ちます。混合物（生地）とホイップタンパク質を組み合わせます。

調理されたバッターにイカを浸す。

厚底の鍋や鍋で、油を加熱します。黄金色になるまで2つの側面に揚げたイカが鳴ります。まず、片側3〜5分。

それから反対側で3-5分。

揚げたイカは、ペーパータオルに余分な脂肪から乾燥させることができます。

ボロボロのイカは準備ができています。お食事をお楽しみください！