ルハンスクでロールを注ぐ

1サービング


豚肉と牛肉はミートグラインダーを通して渡され、ジャガイモのでんぷん、塩、コショウ、水と組み合わせます。よく混合されたミンチは湿ったガーゼの層で平らにされます。オムレツ、ゆでニンジンをベッドの真ん中に敷き、ロールを巻き上げます。ロールは肉汁で沸騰し、冷却され、ガーゼから解放される。卵とニンジンで飾られ、肉ゼリーを注ぎ、寒さにセットします。