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1サービング
中厚ソース、バターで調理、6-7°Cに冷却、砂糖(標準の1/2)と卵黄とすりおろしたチーズの地面を追加します。油を塗ったフライパンに塊を置き、レベル、すりおろしたチーズの残りを振りかける、溶かしたバターを注ぎ、オーブンで焼く。完成したスフレは緑豊かで、茶色の地殻でなければなりません。それはすぐに落ち着き、その外観と味を失うように、焼く直後にそれをサーブ。
チーズ-100 g、卵-8個、ホワイトソース-400 g、バター-40 g、砂糖-20 g
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