カッテージチーズスフル

1サービング


バターと砂糖、小麦粉、バニラシュガー、塩でつぶした卵黄を加え、混ぜる。泡にホイップタンパク質を導入します。得られた質量を油潤滑部分パンに入れ、表面を平らにし、サワークリームで叩いた卵とグリースを入れ、オーブンで焼く。熱いサーブ；冷たいミルクかクリームを別に提供して下さい。バターをベースに、あなたは様々な混合物を作ることができ、サンドイッチを準備するためにそれらを使用して、スナック、第二コースの味を設計し、改善することができます。塩、コショウ、レモン汁の数滴で味付けされた溶かしたバターは、野菜だけでなく、魚料理のための良い調味料です。バターはクリームを作るための菓子類で使用されます。ホイップクリームは20〜30分後に構造が悪化し、追加のホイッピングが必要になるので、すぐに使用する必要があります。冷たい堅くされたクリームはケーキに均一に適用すること困難です加えて、宝石類は無光沢です；暖かいクリームから、装飾は漠然としています、非レリーフ、広がったとき、それは生地の毛穴に浸透し、ケーキをコンパクトにします。クリームの中で油が液体から分離され、質量が「さざ波」になった場合は、それをわずかに加熱して泡立て器で叩く必要があります。それが助けにならなければ、バターを加えるか、またはクリームを冷やし、軽くかき混ぜ、ふるいに注ぎ、液体が出血するとき、再度泡立てる。冷蔵庫では、バターは15日以内、冷凍庫で1。5ヶ月まで保存できます。バターを過熱することによって、溶かしたバターは非常に集中された脂肪プロダクトである得られます。バターと比較して、溶かしたバターはより多くの脂肪を含み、従ってより高い温度まで熱します、従ってそれのプロダクトを揚げることを推薦されます